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Achat de vins de collection et grands crus
Grands crus, champagnes millésimés et spiritueux anciens : inventaire de cave et contrôle de l’état des bouteilles.
I.Caves et grands vins
Vins de collection, grands crus et caves anciennes
Une cave constituée au fil des décennies par un amateur éclairé peut renfermer de grands crus de Bordeaux et de Bourgogne, des vins de la vallée du Rhône, des champagnes millésimés, des vins doux anciens, des spiritueux rares ou des flacons de grands formats. Lorsqu’elle est transmise ou que son propriétaire ne boit plus, la question de sa valeur se pose.
La valeur d’une bouteille dépend du domaine, de l’appellation, du millésime, mais aussi — et surtout — de ses conditions de conservation et de son état : niveau du vin dans la bouteille, état du bouchon et de la capsule, étiquette, présence de la caisse bois d’origine. Une même bouteille peut voir sa valeur varier fortement selon ces critères.
Nous estimons votre cave à domicile, à Collonge-Bellerive et dans les communes voisines de la rive gauche du lac. Nous inventorions les bouteilles, vérifions leur état et vous faisons une offre pour les vins qui nous intéressent, ou nous vous orientons vers le circuit spécialisé le plus adapté pour les très grandes caves.
L’enlèvement des bouteilles est réalisé avec précaution, à l’abri des chocs et des variations de température, pour préserver leur qualité.
Les critères
Ce qui fait la valeur d’une bouteille
Le domaine et le millésime sont les premiers critères : certaines années exceptionnelles et certains châteaux sont recherchés dans le monde entier. Mais l’état de la bouteille est tout aussi important. Le niveau du vin, mesuré par rapport au goulot ou à l’épaule, indique l’évaporation et donc la qualité de la conservation.
L’étiquette, même tachée par l’humidité de la cave, doit rester lisible. La capsule et le bouchon ne doivent pas présenter de fuite. Les caisses bois d’origine scellées apportent une plus-value significative pour les grands crus.
La cave
Conditions de conservation
Une cave idéale est sombre, fraîche, à température stable et légèrement humide. Les bouteilles y sont couchées pour que le bouchon reste en contact avec le vin. Une cave mal conservée, trop chaude ou soumise à de fortes variations, peut altérer la qualité des vins.
Les caves enterrées des maisons anciennes de la rive gauche offrent souvent de bonnes conditions. Nous en tenons compte dans notre estimation, et notons les éventuels signes de mauvaise conservation.
Les vins et spiritueux que nous estimons
Bordeaux
Grands crus classés, premiers crus et vins de Pomerol et de Saint-Émilion, dans les bons millésimes.
Bourgogne
Grands crus et premiers crus des domaines réputés, rouges et blancs.
Rhône et autres régions
Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, grands vins d’Italie et d’Espagne.
Champagnes et vins doux
Champagnes millésimés et cuvées de prestige, Sauternes, Porto et vins doux anciens.
Spiritueux anciens
Cognacs, armagnacs, whiskies et calvados anciens ou de distilleries recherchées.
Une grande bouteille mal conservée perd l’essentiel de sa valeur : la cave compte autant que l’étiquette.
II.La méthode
Faire estimer une cave
Un inventaire précis, sans déplacer les bouteilles.
- 1
Inventaire
Envoyez-nous une liste ou des photos des étiquettes.
- 2
Visite
Nous vérifions niveaux, bouchons et étiquettes sur place.
- 3
Offre
Vous recevez une offre ferme ou une orientation adaptée.
- 4
Enlèvement
Nous transportons les bouteilles avec précaution.
Bons réflexes
Avant notre visite
Quelques précautions permettent de préserver la valeur de vos bouteilles en attendant l’estimation.
- Ne pas déplacer inutilement les bouteilles
- Laisser les bouteilles couchées
- Conserver les caisses bois d’origine
- Ne pas nettoyer les étiquettes
- Noter la provenance des achats
- Garder factures et livres de cave
Grandes caves et caves de famille
Toutes les caves ne se ressemblent pas. Certaines ont été constituées avec méthode par un amateur passionné, achetant en primeur les grands crus des meilleurs millésimes et tenant un livre de cave précis. D’autres se sont formées au fil des cadeaux, des achats ponctuels et des héritages, mêlant grands vins et bouteilles plus ordinaires.
Dans les deux cas, l’inventaire est la première étape. Nous repérons les bouteilles intéressantes, vérifions leur état et vous donnons une estimation globale et détaillée. Les vins courants, ou trop anciens pour être encore buvables, n’ont généralement pas de valeur marchande : nous vous le disons clairement.
La provenance joue un rôle croissant sur le marché des grands vins. Une cave dont on connaît l’historique, conservée dans la même maison depuis l’achat, avec des factures ou un livre de cave, rassure les acheteurs face au risque de contrefaçon, devenu important pour les vins les plus prestigieux.
Les maisons de Collonge-Bellerive, de Corsier, d’Anières ou d’Hermance disposent souvent de caves enterrées, fraîches et stables, propices au vieillissement des vins. Les fermes et maisons de village de Meinier, Gy et Jussy, dans un terroir viticole, abritent parfois aussi des caves anciennes intéressantes.
Les vins suisses, notamment genevois et vaudois, ont leur public, mais leur marché de collection reste plus restreint que celui des grands vins français. Certains flacons anciens de producteurs réputés peuvent toutefois intéresser des amateurs.
Pour les très grandes caves, nous pouvons vous orienter vers les circuits spécialisés du vin, qui disposent d’une clientèle internationale. Notre rôle est alors de vous conseiller pour obtenir le meilleur résultat, pas nécessairement de tout racheter nous-mêmes.
Le transport des bouteilles est une étape délicate : les vins anciens supportent mal les chocs, les vibrations et les variations de température. Nous les emballons et les transportons avec les précautions nécessaires, en évitant les périodes de forte chaleur.
Enfin, rappelons que l’achat et la vente de boissons alcooliques sont réglementés : nous menons ces transactions dans le respect du cadre légal applicable.
Si vous ne connaissez pas le contenu exact de la cave, ne vous inquiétez pas : nous réalisons l’inventaire sur place, étagère par étagère, sans rien déranger inutilement.
III.Nous achetons aussi
Les autres objets que nous rachetons
IV.Questions fréquentes
Questions sur les vins de collection
Rachetez-vous des bouteilles isolées ?
Oui, lorsqu’il s’agit de grands crus ou de flacons recherchés en bon état. Les vins courants ont généralement peu de valeur de revente.
Le niveau du vin influence-t-il le prix ?
Oui, fortement. Un niveau bas indique une évaporation et parfois une altération du vin, ce qui réduit sa valeur.
Les caisses bois d’origine sont-elles importantes ?
Pour les grands crus, oui. Une caisse d’origine, surtout scellée, apporte une plus-value significative.
Mes vieux vins sont-ils encore bons ?
Cela dépend du vin, du millésime et des conditions de conservation. Certains grands vins vieillissent très bien ; la plupart des vins courants ne gagnent rien à vieillir longtemps.
Estimez-vous les spiritueux ?
Oui, les cognacs, armagnacs, whiskies et autres spiritueux anciens ou de distilleries recherchées.
Pouvez-vous estimer une très grande cave ?
Oui. Pour les caves importantes, nous pouvons aussi vous orienter vers les circuits spécialisés les plus adaptés.
Faut-il nettoyer les étiquettes ?
Non. Une étiquette abîmée par l’humidité reste acceptable si elle est lisible ; un nettoyage risque de l’endommager davantage.
Comment transportez-vous les bouteilles ?
Avec des emballages adaptés, à l’abri des chocs et des variations de température.
Rachetez-vous les grands formats ?
Oui. Magnums, double-magnums et formats plus grands de grands crus sont très recherchés, car ils vieillissent souvent mieux que les bouteilles standard et sont plus rares.
Nous intervenons dans les communes voisines
